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零基础也能做出好面包 东菱BM1352B-3C面包机体验

2018-10-11 17:39    it168网站 原创  作者: 肠仔包 编辑: 曾立俊

  【IT168 评测】相信很多小伙伴的早餐食谱中除了中式的餐点,西式的面包也占据着举足轻重的位置。的确,作为西方糕点文化的代表,西式面包以丰富的配料以及香脆酥软的口感让很多小伙伴都爱上了它。那么在家里我们能否做出好吃的面包呢?答案是肯定的,只需要你有一台面包机就可以啦!

  说到面包机,早在上世纪90年代,第一台面包机就已经面世,并且深受欧美国家消费者的好评。而到了20世纪初,面包机正式传入中国大陆,可以说技术上已经是非常成熟的了。而笔者也在机缘巧合之下拿到了东菱电器的BM1352B-3C面包机,作为一位之前从未使用过面包机的用户,今天笔者就来实际的体验一下这台面包机,看看其实际的体验到底如何。

东菱BM1352B-3C面包机体验:外观

  在外观设计方面,东菱BM1352B-3C面包机采用了较为传统的外观设计,方正的设计配上香槟的配色,放在厨房显得十分典雅。此外,方正的造型配上整体并不大的面积也更利于厨房放置,配上便于清洁的钢琴烤漆机身,这样的设计可以说充分考虑了厨房环境对机器的影响,恩,好评!


东菱BM1352B-3C面包机外观

  而在机器的顶部则是整个面包机功能最多的部分,其分为操作区与设置区。首先是操作区域,可以看到面包机的左侧拥有一个观察窗,我们可以通过观察窗时刻关注面包机的状态。而右侧则是面包机的设置区域。相比起其它产品,东菱的面包机采用的旋钮+按键的操作模式,进一步简化操作的复杂度。


东菱BM1352B-3C面包顶部区域


东菱BM1352B-3C面包旋钮


东菱BM1352B-3C面包旋钮操作展示

  此外,从盖子上显示的信息我们可以看到,东菱面包机除了可以做面包之外,它还可以满足发酵、和面、搅拌甚至是烘烤等多方面的需求,从官方给出的信息来看,这款面包机共拥有30项智能菜单、5大个性设置,进一步满足用户的使用需求。


拥有30项智能菜单、5大个性设置

  揭开盖子,我们就可以看到面包机的核心部分:面包桶。其采用了3mm的加厚紫金内胆,单次浇筑成型,让桶内的温度分布更均匀,进一步提升面包的观感与口感。


紫金内胆面包桶

  除此之外,这款面包机还配置了自动撒果料功能,果料盒容积较大,能容纳多种果干。使用方法也十分简单,只需要将果干、坚果等果料放置在果料盒中,并在设置时勾选“果料”一览,面包机就会自动的把果料投撒进去。


▲果料放置区

  关于外观的介绍我们就谈到这里,下面我们就亲身体验一下烤面包的全过程吧!

东菱BM1352B-3C面包机体验:制作面包全过程展示

  针对很多小伙伴都没有做过面包,笔者特地制作了一个面包的制作过程视频,视频如下:


▲东菱面包机:面包视频教程

  除外,笔者也通过动图记录下了整个面包制作的过程:


▲普通面包制作过程(1)


▲普通面包制作过程(2)


▲普通面包制作过程(3)


▲普通面包制作过程(4)


▲普通面包制作过程(5)


▲普通面包制作过程(6)


▲普通面包制作过程(7)


▲普通面包制作过程(8)


▲普通面包制作过程(9)

  从整个操作的过程就可以看到,东菱BM1352B-3C面包机的操作并不复杂,只需要把食材准备好,根据顺序放进去,然后点击开始,面包机就会自动的开始工作。这对于很多初次使用面包机的用户(比方说笔者)而言无疑免去了很多的学习成本。


▲图片来源于官方

  此外,笔者还特地咨询了专业的人士,它们表示,面包机最好用的地方其实是让用户可以免受发酵失败的烦恼。打个比方,目前北方有很多地方的温度已经开始下降,而这对于酵母的活性会有相当大的影响。而东菱的这款面包机则是给酵母们为此可一个37°C的最佳温度,而这也从根本上提升了面包的成功率。

  最后,在经过2个小时的烘烤后,香喷喷的面包终于出炉啦!


▲面包终于出炉啦

  为了方便用户的使用,面包桶用有提手设计,只需要抓住提手旋转面包桶即可取出,附赠的隔热手套十分好用,同时从这些细节也能看出东菱面包机用实际行动为用户考虑的决心。


▲看上去就很想吃~


▲拉丝的效果也相当不错

  虽然在卖相上不及正宗面包房出品,但撕开面包后,一股香喷喷的面包为扑鼻而来。而从面包的内部来看,整个面包的拉丝效果十分明显,同时面粉也能得到充分的发酵。说到这,笔者也迫不及待的尝了一口,一口下去浓郁的牛奶味配上香脆的表皮以及松软的内部口感,让笔者的味蕾得到升华,可以说口感上一点也不输给外面作坊的面包。

东菱BM1352B-3C面包机体验:体验总结

  看到这里,或许有的小伙伴会说,虽然现在的面包机已经十分方便,但相比起直接在外面购买面包还是要繁琐不少。但笔者认为,相比起外面的面包,自己做出来的面包虽然要花费一些时间,但我们可以根据自己的需求加入不同的配料,同时最重要的是可以吃到新鲜出炉的面包,不用担心卫生的问题,而这些都是外面面包房不能带给我们的。

  总的来讲,经过这次的体验过后,笔者对东菱的这款面包机的印象十分不错,也推荐各位爱动手的小伙伴可以购买尝试一下。

关键字: 东菱面包机 , 面包机
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东菱 BM-1350 家用 全自动不锈钢面包机
品牌:东菱 型号:BM-1350 颜色:黑色 菜单功能:12种 外观材质:不锈钢材质 内胆材质:黄金纳米涂层内胆 容量g:700/900g 自动和面:支持 断电记忆:支持 保温功能:支持 预约功能:支持 烘烤档位:浅、中、深 搅拌叶片:单搅拌叶片 额定电压v:220v 额定频率hz:50hz 额定功率w:550w 产品净重kg:3.7 产品毛重kg:5.1 产品尺寸mm:210*260*297 包装尺寸mm:397*306*412 特色:东菱(Donlim)BM-1350 家用 全自动不锈钢面包机 更多参数 >>
  • 品牌:东菱
  • 型号:BM-1350
  • 颜色:黑色
  • 菜单功能:12种
  • 外观材质:不锈钢材质
  • 内胆材质:黄金纳米涂层内胆
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