【IT168 评测】最近几年，越来越多的消费者开始注重自己和家人的健康问题，以提升生活品质，提供更好、更精细化生活的家电产品开始走俏。正是在这样的大环境下，“破壁机”的概念突然兴起，由于倡导的健康饮食概念成为关注的焦点。其实所谓“破壁”，原理上与之前的搅拌机有一些类似，但是不同的是可以够通过极高速的旋转打破细胞壁从而达到释放出细胞内营养，让人体获得更高吸收率的目的，而其并不会产生多余的残渣，保证营养更好的吸收。

　　今天来到我们评测室的就是一款高端智能破壁机——小厨师晶钻Q6P。提起“小厨师”，可能有不少读者会稍感陌生，不过要知道它的来头可不小。小厨师品牌出自于海尔集团，是单独运营的高端小家电品牌，上市以来凭借高品质的产品赢得了广泛的赞誉。而我们要测试的这款晶钻Q6P就是最新的高端破壁机，集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等等产品功能于一身，完全达到一机多用功能，堪称最全能的家庭料理神器。

　　小厨师晶钻Q6P的破壁功能提供有8个不同档位调节，可以实现不同是食物的处理。最高档的情况下超高转速(26000转/分)能瞬间击破疏果的细胞壁，即使是黄豆、排骨等非常硬的食物都可以瞬间打碎。同时相比于传统的破壁机，其最大的突破是采用了4D环形立体加热技术，100℃高温快速加热熟透食材，其可以保持菜肴的原形、原汁、原味，比起炒、炸、煎等烹饪方法，蒸出来的菜肴所含油脂少，更能在很大程度上保存菜的各种营养，更符合健康饮食的要求。

　　结论先行：小厨师智能破壁机Q6P主打营养与养生，特有八大智能菜单选择键操作方便快捷，上手容易。独创的钛合金三维六叶刀头可以有效保证转刀在工作过程中不会产生有害物质，不会生锈、耐腐蚀、硬度强，坚固耐用，刀片修长带齿，有利于在搅拌过程中充分撕裂食物，最大程度释放食物营养，尤其果汁、冰沙效果特别好。带有搅拌、研磨、榨汁等多种功能，将食物连皮带籽破壁打碎，最大限度地融合果蔬中的营养纤维、维生素等，帮助全面补给体内均衡营养。此外，产品还可以通过加热功能，制作米糊，浓汤等美食，一机多用，节省厨房空间。

　　美观扎实安全 外观设计解析

　　整体外观方面，小厨师6P加热破壁料理机采用金属拉丝工艺赋予机座和杯座时尚科技感，非常适合年轻人在家中使用。