【IT168 厂商动态】美食之所以能治愈人的心灵，不在于它的味道，而是它会变成一种幸福感的象征，让人身心都回味无穷。
因不想浪费家里闲置的面粉而与烘焙结缘，Meiyin.H在短短两年多的时间，不但成为了烘焙界知名的美食达人，还出了人生中的第一本畅销烘焙食谱。很难想象，她只是一名高中生，一个爱心泛滥的爱猫少女。
她的美食作品十分精致和充满童话色彩，正如她的性格，调皮中带点小可爱，在眼里写满对未来的憧憬，浑身上下都散发着阳光的味道。
问她喜欢自己做的美食吗?她说，美食能让自己和身边的人都快乐，怎么会不喜欢呢?好吃的东西就是要一起分享才会觉得更美味!
有时候，美食之所以能治愈人的心灵，不在于它的味道，而是它会变成一种幸福感的象征，让人身心都回味无穷。
▲(左起第二个)
▲(Meiyin.H参加烘焙比赛现场)
Q:请先向大家介绍一下自己吧
A:我是Meiyin.H，18/嵗，在学。平常比较多做烘焙甜点，已经出版了第一本食谱书 给挚爱的轻甜点。我性格比较多变，在我熟悉的范畴里会比较有主见，侃侃而谈，在不熟悉的范畴会比较安静，让人以爲我是一个乖巧的女孩子。(事实上疯疯癫癫，大大咧咧的)
Q:课业那么繁重，怎么有时间去做那么多食谱?
A:高中的课业的确很繁重，由于我没有参加任何的补习班，所以我都靠放学和假期的时间来做烘焙。对于自己喜欢的事物，时间就像海绵里的水，挤挤就有了，如果还是没有，就证明你还不够喜欢。
Q:最初是如何爱上烘焙制作的?厨龄多久?
A:我对烘焙不是一见钟情，是日久生情的。我记得我第一次做烘焙，是因爲别人送来的一袋面粉，放着一直都没用。妈妈说不要浪费了，所以我就上网找了个天使蛋糕的食谱，做了我第一个的烘焙作品。后来断断续续的也有做其他的东西，曲奇啊什麽的。慢慢的，买的材料工具越来越多，做烘焙的频率也越来越高，渐渐的就发现自己离不开了，到现在大概2年多了吧。
Q:平时除了烘焙，还会做其它料理吗?
A:会的，但主要还是烘焙甜点多。偶尔会给爸妈下厨做顿饭，但都是简单的菜色就是了。
Q:制作美食的灵感都源自于哪里?会自己找看起来不错的教材进行尝试吗?
A:灵感随处都是，但最主要的都是我的胃，就是想吃什麽，爱吃什麽，就做什麽吧~我会到书局买书和网上找食谱试试，偶尔看到别人做的美食，也会刺激我想试试看的冲动。
Q:烘焙给你的生活带来了哪些改变和影响，能否具体谈一谈?
A:烘焙给我带来的东西太多了，因爲烘焙，我认识了一群志同道合的好朋友;因爲烘焙，我认识了我现在的编辑;因爲烘焙，我找到了人生的目标。我不敢说我以后能不能在这方面发展下去，但是现在这一刻，我还是很热爱的烘焙的，它给我的生活带来了动力和乐趣。
Q:很多烘焙爱好者说烘焙难做，对此你有什么心得和经验分享给大家吗?
A:烘焙跟做菜不一样，需要很精准的材料，温度，配方，手法……但更重要的是你的心态和观念，享受制作的过程，你会发现遇到困难，也是乐趣的一种。
Q:对于想提高厨艺的朋友们有没有什么好的建议?
A:我自己也在学习的过程中，不敢说有什麽建议，但是我自己遇上瓶颈时，会找找资料，问问有经验的烘焙人，找出问题的症结，就能解决啦!
Q:自己的拿手烘焙点心有哪些?可以和大家分享一个吗?
A:不敢说拿手，我跟大家分享一个我朋友很喜欢的草莓挞吧，她说吃了会有小确幸的感觉哦~
食谱来自：
书名：18嵗甜品少女日记 给挚爱的轻甜点
作者：Meiyin.H
Q：那么年轻就出了自己的第一本食谱，在同龄人中已经很出色了，有考虑过以后会一直在这条路走下去吗?
A：我很希望自己能够在这方面坚持下去，能不能够成爲职业还有好多因素影响。
Q：你对生活、对美食有什么要求吗?
A：对于生活，我没有很大的追求，只希望能够做自己喜欢的事情，跟爱的家人融洽幸福地过。
在美食方面，我希望自己的技术可以不断的进步，为大家制作更多简单但美味、精致的食谱。
很多美食达人都说，享受美食的时间是快乐的,但是等待美食出炉的时间才是最让人心动。正如Meiyin.H所说，因爲烘焙，她才找到了人生的目标，给她的生活带来了动力和乐趣。
