【IT168 评测】比起普通绞肉机，莫菲只专注于绞肉机，素有“绞肉专家”之称。今天笔者将带大家体验这款广受好评的MO-385全能王绞肉机。
产品信息
参数规格
型 号：MO-385
产品功能：绞肉、灌肠、肉饼
可升级功能：切菜、榨酱(需另外购买)
额定电压：220V~50Hz
额定功率：400W
颜 色：拉丝银
产品尺寸：长37cm*宽16cm*高30cm
认 证：CCC认证
外观评测
产品外观 源自欧洲设计
MO-385的设计源于欧洲，时尚细腻的流线型机身让人眼前一亮，拉丝不锈钢配合黑色机身，耐看不过时。
产品外观一览图
产品组件一览图
MO-385在用料方面也是相当不惜成本，其中传统绞肉机的粉末冶金刀模在MO-385身上也被抛弃，改为成本更高的不锈钢。
可以升级的功能—切菜/榨酱配件 (需另外购买)
绞肉评测
评测食材：纯瘦肉——把肉切成方块或条，效果很好。
效率： 643g/分钟
评测使用刀模：粗孔刀模
评测食材：五花肉——绞前先稍微冷冻一下，然后再绞，效果很好。
绞肉效率：360g/分钟
评测使用刀模：扇形刀模
带皮、筋、骨的肉都不能绞 容易卡死 不能工作。
绞菜评测
评测食材：酸菜——效果好(需切成块形)，因酸菜叶子较软，绞叶子时需用进料杆轻轻按压一下的。
效率：205g/分钟
评测使用刀模：扇形刀模
评测食材：湿香菇——把香菇分成1/3，香菇杆也可以绞哟，效果非常好，绞的很均匀。
效率：328g/分钟
评测使用刀模：扇形刀模
评测食材蒜头——剥好直接放下去绞，效果好，少汁。
效率：320g/分钟
评测使用刀模：扇形刀模
叶类，多纤维的蔬菜不建议绞，效果不好，多汁。
混合肉馅评测
评测食材：瘦肉、姜、湿香菇、芹菜
效率：528g/分钟
评测使用刀模：粗孔刀模
笔者点评：
通过用肉类，蔬菜类等食材测试而知，可以看出这台绞肉机绞肉效率非常高，非常适合喜欢经常在家做些水饺，肉丸的美食爱好者使用。
值得一提的是MO-385混合绞功能非常实用，把喜欢吃的瘦肉，香菇，大蒜，等一起切好放入，出来就是做好的饺子馅。
对于想要获得更好绞肉效果的消费者来说，如果肉在绞之前冰冻一下，效果会更好。
同时需要注意的是：带筋、皮、骨的肉不建议绞，比较容易堵塞。多纤维的蔬菜也不建议绞，效果不怎么好!
清洗评测
评测方法：
绞肉机使用完毕后进行清洗，看各部件是否容易清洗。
评测结果：
MO-385可拆卸式组件为清洁带来了极大的方便。一键解锁，易装易拆，可以用清水直接冲洗完成，整个清洗过程轻松快捷。但铝合金不能用洗洁精清洗，时间长了会产生化学反应褪色!
噪音评测
在开始绞肉的同时，打开噪音测试仪进行测试。室内噪音47.6，莫菲MO-385噪音测试数据78，相对来说噪音还是很小的。电器在运行的时候，本身就避免不了的噪音问题，莫菲这款绞肉机上得到了最大程度的改善,绞肉的过程不会影响人的睡眠和正常交谈。
全能王升级功能——切菜/榨酱(组件需购买) 切菜(切片切丝)评测
评测食材：胡萝卜——切长条，效果很好。
切片效率：325g/分钟
评测使用刀模：切片模具
评测食材：青瓜片——效果好(无需切，直接放)
切片效率：355g/分钟
评测使用刀模：切片模具
评测食材：胡萝卜丝——切长条，效果很好。
切丝效率：328g/分钟
评测使用刀模：粗孔刀模
评测食材：马铃薯——效果好(切条形)
切丝效率：237g/分钟
评测使用刀模：粗孔模具
评测结果：可以看出，配合最新食品级材质切菜工具，所切出来的效果大小均匀。
笔者总评：
功能评测：经过多种实测，结果证明MO-385不愧是全能王，绞肉、灌肠、肉饼，切菜功能样样精通，“绞肉专家”之美称实至名归。
外观评测：这款绞肉机出自欧洲设计师之手，外观时尚，整体结构也体现了设计上的严谨，独特的外观总能在第一时间抢足了消费者的眼球。
使用评测：无论是绞肉还是绞菜，甚至是混合绞，所绞出来的效果都很好，配合食品级材质，充分的锁住营养。但带皮、筋、骨的肉都不能绞，容易卡死，机器不能正常运作，而且多纤维的蔬菜也不建议绞，绞出来效果不好，多汁，浪费了食材。
清洁简易度评测：莫菲MO-385精简化的设计带来了较好的使用体验，安装快速、清洗容易。
