市场格局：品牌集中度低，广东品牌占优，万和迅速崛起
　　经过上世纪90年代的充分竞争，国内燃气灶市场的品牌集中度一直在加强，并形成了以广东珠三角为主的产业集群。但总体来看，目前行业的集中度还是不够。据慧聪邓白氏研究调研，燃气灶市场前十品牌的市场占有率在65%左右，地方小品牌及杂牌厂商的市场占有率高达30%以上。这对知名品牌厂商来说，提升品牌市场占有率仍有较大的空间。行业人士表示，目前知名品牌主要占据一、二级高端市场，地方小品牌及杂牌厂商则以低廉的价格占据三、四级农村市场。
　　进入2011年下半年，由于房地产市场的持续低迷，与房地产紧密相关的厨电行业呈现出销量下滑的趋势，仅销售额有微增长。据中怡康2011年度累计数据，燃气灶零售额累计超过31亿元，同比去年零售量降4.3%，零售额升1.0%，呈现量减额弱升的态势，前十品牌划走接近63.4%的市场份额，国产品牌优势地位基本不变。
　　地域格局上，广东品牌凭着规模、成本和渠道优势，占有更多的市场份额，产销量占全国60%以上，其中顺德是中国的“燃气具之都”。据中怡康2011年年度累计数据，燃气灶零售量份额前五品牌依次是美的、华帝、老板、方太、万和，广东品牌占据三席，其中，万和近几年发展迅猛，2011年以6.7%的市场份额稳居行业前五。而2011年中国燃气灶品牌关注排行榜上，万和也以18%的关注度位列第三，仅次华帝和方太，得到消费者的广泛认可。
　　
技术关注：节能、安全仍为燃气灶的技术本源
　　自燃气灶进入中国市场，很多企业试图通过热炒燃气灶的技术概念、外观功能来不断扩大产品的市场营销力。尽管目前市场上产品种类、工艺材质和技术竞争五花八门，但经过多年的市场检验发现，节能、安全仍是燃气灶的技术本源。
　　国内燃气灶行业起步较早，但技术发展很慢。自2005年，万和敏锐地捕捉到节能的技术趋势，行业才开始进行节能方面的技术创新。2006年，万和研制出行业首台热效率达63%的燃气灶，引发行业其他品牌积极跟进。万和“双聚能”燃气灶采用内燃火技术，半封闭燃烧室，使得热效率高达63%，比普通燃气灶高出26%，节省燃气达1/4。假设一个家庭平均每月使用1瓶气（15公斤），一年使用12瓶气，按现行市场价120元计，使用万和双聚能燃气灶，每年能省3瓶气（45公斤），总计360元。2011年，继“双聚能”燃气灶后，万和成功研制“合金泡沫节能灶”，热效率可达70%，成为国内市场最节能的燃气灶。万和站在了燃气灶节能技术的金字塔顶端，创造了巨大的社会效益。
　　据业内人士透露，燃气灶行业存在着两大不良现象，一是没有能效标准，也即没有节能标准，节能技术的提升缺乏动力，燃气灶是家庭能源消耗大户，若全行业都大力提高热效率，推广节能产品，每年可节省的燃气能源相当可观，据测算，若全国所有燃气灶热效率平均提高10%，一年相当于省下了一个年产燃气8200万立方米的大中型气田，而其他家电如空调、燃气热水器等能效标准已相当完善；二是“劣币驱逐良币”现象，最新修订的国家标准规定，所有灶具必须安装熄火保护装置，但是大量杂牌、山寨厂依然有法不依，要么不装熄火保护装置，要么是无效的假装置，导致国家标准成了一纸空文，这种现象越是往县级及乡镇市场越严重，在城市的批发市场也大量存在，严重危害着消费者的安全，如2012年2月武汉一工商部门突击检查，八成燃气灶竟然无熄火保护装置，但却明目张胆地上市销售，严重损害了灶具行业市场秩序，品牌企业几乎全被逼退出低端市场及低级别市场，产生“良币”被逐、市场无序的后果。
　　业内人士指出，虽然燃气灶并不是一个技术门槛很高的行业，没有很大的技术壁垒，但要做好燃气灶也不是一件很容易的事。因为燃气灶对各项综合性能要求均较高，除了产品要满足基本的安全节能属性，还要火力猛，打火便利，经久耐用。除了生产厂商用心做好燃气灶外，还需国家标准的积极执行。
　　
未来展望：挑战与机遇并存  行业洗牌加剧
　　进入2012年，房地产的调控政策不会改变，CPI持续走高和全球性经济探底，与房地产紧密相关的燃气灶行业将继续呈现出销售下滑的趋势，而在竞争白热化的一级市场，这种下滑趋势最为明显。
　　万和电气厨电事业部总经理徐卫国表示，厨房电器与房地产的行业契合度系数高达0.8，早两年房地产过热透支了厨电产品销售，而且楼市调控对厨电行业的影响有滞后性，所以今年的燃气灶乃至厨电行业的形势依然严峻。而另一方面，近几年开始，换购开始进入国内家庭，换购需求会逐渐增多，但对燃气灶行业的拉动作用有限。国家保障房的建设也将成为燃气灶乃至整个厨电的新增长点。
　　随着城镇化进程的加速和农村居民收入的提高，城镇和农村的厨电产品保有量低于一线城市但新增需求却高于一线城市。另外，二三线城市受楼市调控的影响也逐层减弱。二、三线城市和农村市场将成为厨电行业发展的新引擎。未来，燃气灶行业的角力将集中在二、三城市和农村市场等新兴市场，行业重心将向新兴市场转移，产品线布局和渠道下沉成为其中的关键。
　　未来，虽然房地产市场的低迷在一定程度上阻碍了燃气灶行业的增长，但也有助于国内燃气灶甚至厨电行业完成一次洗牌。对此，业内专家表示，一方面，楼市的持续调控淘汰了一批作坊式的小企业，使厨电品牌集中度进一步提高；另一方面，生存下来的企业能够有时间解决自身的问题，在技术研发、渠道覆盖、营销策略等方面打造真正的核心竞争力。行业集中度的提升，有利于行业在技术、制造上进行良性竞争，保证产品品质，最后真正受惠的是消费者。